第二百四十二章 收获（二更）

吃过早饭，打发了孩子们去上学，邱晨带着青杏玉凤去西院看望了林老太太，又去兰英家、三奶奶家、还有村正刘玉贵家里坐坐，问候一声。完了又打发大兴家的去了一趟刘占祥家，看望刘占祥的媳妇儿。

统共三四户人家，一趟走下来也不过大半个时辰，看看刚刚升上半空的日头，阳光灿烂，碧空万里的，邱晨就让玉凤青杏去拎了篮子，直奔村东的辣椒地而去。

九月末的辣椒棵上，许多叶子枯黄脱落，红红绿绿的辣椒挂满了枝桠。

邱晨找到的这个辣椒品种植株不高，辣椒个头也不大，跟她的小拇指相仿，比现代的朝天椒稍大一些，不过并非朝天而生，有点儿小杭椒的意思。

一看到地里红红绿绿的辣椒，邱晨就欢喜起来，比早上看到西红柿更加欢喜。有了这些辣椒，就意味着她明年一年都有辣椒吃了，也能放开手做剁椒、做辣椒酱、做泡辣椒、做油泼辣子……延伸下去，就可以做剁椒鱼头，辣子炸鸡，麻辣兔肉，水煮鱼，牛肉辣酱，辣泡菜……油泼辣子更是用处多多，下面条做浇头，做凉粉儿、米粉儿，调拌各种凉菜……只是想想，邱晨已经是口水满满了。

“走，走，挑着红了的摘！”

又道：“把干瘪的和鲜的分开……”

邱晨一脸欢喜地招呼着两个丫头，自己个儿已经忍不住弯了腰开始采摘起来。

主仆三人就带了两只挎蓝子，一垄没到头，就摘满了。邱晨笑嘻嘻地挥手：“走，咱们先回去，下午多带些人过来摘！”

回到家，还不到午时，大厨房里刚刚开始准备午饭，邱晨毫不迟疑地拿了一捧鲜辣椒进去，不过两刻钟，就做了一个尖椒牛柳、一个辣子鸡块出来，剁椒鱼头也上了笼屉蒸上。

让玉凤、青杏端了两盘菜，拎了两篮子辣椒回了后院。邱晨特意地烫了一壶老酒，招呼了杨树猛和杨老爷子，一起喝上一壶。

怕家里人刚开始吃辣椒不适应，邱晨把辣椒的用量缩减的极少，一盘菜里也不过一两只辣椒取味儿。为了中和辣味儿，她还拌了一盘子白糖西红柿端上桌，然后给刘氏和自己也拿了筷子，一起品尝新菜肴。

杨连成试着夹了一块牛柳，牛柳入锅之前邱晨用了蛋清和水淀粉，嫩滑不柴，带着微微的辣味儿，老爷子一尝之后，微微地皱了皱眉头，随即竟是一下子就喜欢上了，指着盘子里的菜问道：“海棠这是又用的什么调味儿？这股味儿辣辣的，有点儿像是南方产的茱萸，却比茱萸的更有味儿……辣的够劲儿。这要是冬天一大早赶车出门吃上这么一顿，肚子里热乎乎的，就不觉得冷了！”

不知怎么的，杨连成老爷子这话一出，邱晨竟是止不住地一阵心酸。老爷子赶了几十年大车，最后还搭上了一条腿……这其中的艰辛和苦累，恐怕比旁人想象的要多得多！

转眼再看杨树猛，一边吃着辣椒菜，一边赞同地连连点着头：“嗯，要是在外边儿过夜吃上几口，也好得很！”

杨树猛也赶过十多年的大车，果然，他们爷俩儿都知道那个中的艰辛和不容易！

眨眨眼，压下心底的酸涩，邱晨笑道：“这东西御寒好，还治疗老寒腿和风湿痹症，爹爹和两个哥哥都能吃些，不过要少吃，这东西性子太燥，吃多了也上火！”

杨树猛吱着酒，笑嘻嘻地看着邱晨，不以为意道：“知道了，知道了，顶你小，偏你爱唠叨！”

邱晨被堵了个仰倒，扯着刘氏的胳膊求援：“娘，你看看二哥，还是哥哥，就知道欺负我！”

不等刘氏说话，杨连成一筷子敲在杨树猛的头顶上，斥道：“你妹妹说你也是为了你好，你还不知好歹了！”杨树猛苦着脸朝着邱晨瞪眼睛，邱晨却跟刘氏毫不客气地笑起来。

中午，孩子们回来，一份剁椒鱼头辣的一个个小嘴儿通红通红的，一桌子嘶啦嘶啦的吸气声，却谁都不肯停筷子，连最小的阿满和俊礼，也端着自己的碟子，一点点夹着邱晨给他们夹得鱼唇和鱼鳃肉吃着，只不过，吃一口鱼肉都要吃几口馒头，再喝一大口温温的米汤儿……

不等碗盘收拾下去，俊言就跟邱晨提意见：“姑姑，今天的鱼头真够味儿，晚上咱们还做好不好？”

刘氏笑着拍拍憨小子的后脑勺儿，笑道：“午饭还没咽下喉咙眼儿呢，这就惦记起晚饭来了！”

俊言揉着脑袋，扁着嘴躲开，嘟嘟哝哝着：“我就是想说姑姑做的鱼好吃嘛……又打我，都打傻了！”

俊书在旁边又拍了他一巴掌，笑斥着：“本来就傻，还怕打了？行了，赶紧的去洗漱了，过会儿就要上课去了！”

看着俊言‘饱受欺凌’的委屈样儿，邱晨也忍不住笑了，抬手摸摸俊言的脑袋道：“行了，行了，今年咱们的辣椒结的多，什么时候想吃都有。这会儿听你二哥的话，赶紧去洗漱了，回来再喝上两碗水，再去学堂！”

一听随吃随有，俊言的委屈劲儿眨眼就不见了，乐的咧着嘴巴连连应着，飞奔进耳房洗漱去了。

午饭后又打发孩子们去了学堂，让杨连成和刘氏老两口午休，邱晨就又招呼着家里的丫头婆子还有仆人们一起下地摘辣椒去。

一眨眼，赵氏也挽了一只篮子跟了上来，邱晨吓了一跳，连忙上前就要阻拦：“二嫂，这活儿你可不能去……”

赵氏却笑得实在，摆着手道：“不用怕，如今……也坐稳了，干这样的轻省活儿没事儿……当年怀着俊章八个月的时候，正逢秋收，我还跟你二哥一块下地割谷子唻。咱们村子里的媳妇儿泼实，没有那么娇相，你尽管放心吧，有什么不对劲儿的，我自己第一个知道了！”

别看现在是一双儿女的母亲，但邱晨自己确实没有孕产的经验，对这一方面的了解和知识也所知不多，不过赵氏说的也有些道理，妇人怀孕只要状况良好，倒是应该适当地多活动，以增强孕妇的体质和健康，对胎儿的发育有利，貌似，还有益于生产……

赵氏说的也是实情，农村的妇人没有那么好的条件讲究，很多妇人临盆了还要下地做活，也因此，村子里好些个孩子就取名为‘路生’，‘地头’，‘坝子’，‘田来’……

想来想去，邱晨打发了青杏去作坊里找杨树猛说一声，原本是想着让杨树猛也跟着的，谁知道，不多会儿青杏转回来，一脸为难地小声跟邱晨回报，说杨树勇忙着看成品皂装车呢，连头都没抬，挥挥手就把她打发回来了！

眨了眨眼，掩去满心的惊讶和不满，只好认命地自己处理。

原本让人套了车的，这一路崎岖颠簸，邱晨不敢让赵氏坐，干脆把玉凤青杏等丫头婆子撵上车，自己挽了赵氏的手，慢悠悠地说着话往地里走去。

辣椒棵子比较矮，赵氏弯腰采摘不方便，好在也不缺赵氏一个人手，等他们到了地里，丫头婆子和几个家人已经开始采摘，一个男子看到邱晨走过来，从地里走出来，笑嘻嘻地迎上来：“东家娘子，你来啦！”

“是三河兄弟啊，”邱晨看着衣着干净整洁了许多，脸色也好了许多的刘三河，笑着回应，“上午我过来看辣椒摘了些回去，也忘了跟你打个招呼……”

“看看东家娘子说的，这地里的辣椒就是东家的，东家什么时候采摘不行……”刘三河仍旧看着有些滑溜泼赖，但这两年来，对地里的活计照顾的却很到位，不管是去年的芝麻还是今年的辣椒，都照料的很尽心，是以，这副赖皮的样子看上去也没最初那么让人厌恶了。

邱晨笑笑：“你今年的辣椒种的不错，第一年能种成这样，看得出来用了心了！”

听多了讽刺甚至斥骂，意外地受到表扬，刘三河这样的滚刀肉都羞涩了，搓着手嘿嘿笑道：“东家这话就是抬举了……嘿嘿，要不是今年大雨淹了一回，这辣椒还能更好些！”

邱晨答应着：“嗯，今年你也算是摸索着咋耕种管理了，明年我再买上几亩地，拨上两个人，都交给你管着……你到时候可不能让我失望哦！”

“嗳，嗳，你擎好吧，我保管摆弄的好好地！”刘三河兴奋地满脸放着红光，连声答应着。

买地，再给他拨人，那他不也就成了管事儿？林家的管事儿，最少的一个月也得二两半银子呐！一年就是三十两银子……起宅子娶媳妇一年就都够了！等他也娶上房媳妇再生个大胖儿子……想想那种热乎日子，他简直激动地有些找不着北了！

“你不用陪着我们了，去带着那些人摘辣椒吧，跟她们说着些，把干的鲜的分开！别折了枝子……”邱晨打发着刘三河。

刘三河立刻答应连声地回了地里，很有气势地查看着各人采摘的辣椒，又叮嘱众人小心着，别折了枝子，辣椒棵子上还有好些个嫩辣椒呢！

三亩多，将近四亩地的辣椒，很快就摘了五六筐子，邱晨招呼着装了车，也不在地里呆着了，挽着赵氏又跟着马车慢悠悠地转了回来。然后就让人把辣椒卸在一进院里，她和赵氏搬了两个小板凳，拿来针线，将辣椒串成串儿，再挂在游廊、房檐下，就能晾晒成干辣椒，不用管它了。

鲜辣椒邱晨准备做成剁椒和辣椒酱，不过这两种活儿比较重比较累，邱晨就不敢让赵氏做了。

没多会儿，刘氏也午休醒了，也搬了板凳凑过来，娘儿仨说着话串着辣椒，倒也其乐融融的。

不到申时中，去地里摘辣椒的人就返回来了，又带回来满满一车辣椒。

这回，邱晨有了做剁辣椒的人手，就把串辣椒的活儿丢给刘氏和赵氏，自己带着大兴家的和几个妇人，拿了两只大号的木盆来，每个木盆中放了一小块柳木板子，把辣椒洗净晾干，摘了蒂放木盆中剁碎。在此同时，邱晨带着几个丫头洗刷了坛子，用开水冲刷了晾上，又剁了小半盆姜末儿，一大碗蒜末儿，还有她这次带回来的梨子，也剁了一小盆。

她们准备好这些辅料时，另一边大兴家的带着几个媳妇也把辣椒剁好了，几种材料放在一起，加入盐、糖搅拌均匀，放入烫好晾干的坛子里，最后在最上层倒入一杯高度蒸酒，把坛子密封放到屋后阴凉处，剁椒就算大功告成了，只需等上十来天，等它自然发酵之后就能吃了。

因为没有防护手套，剁辣椒的人会被辣到手，邱晨早备好了烫伤药汁，等大兴家的剁完辣椒之后，就让她们把右手浸泡进去，浸泡上两刻钟，那种火烧火燎的感觉就基本消失了。

辣椒，西红柿都种植成功，而且有了收获，邱晨自然欢喜非常，晚上又特意下厨做了一道水煮鱼，还用辣椒蒸了个咸鱼，一个鲜香滑嫩，一个咸鲜开胃，又受到了一家人的好评。

吃过晚饭，邱晨嘱咐玉凤：“以后，早晚给老人和孩子们炖补品的时候，也记得给二嫂加一份。她怀了身子，一些寒凉之物注意些！”

吃完饭，聚在西屋说话的时候，邱晨又提了提重阳节的事儿，杨老爷子还是不太上心，邱晨也就转了话题，说起池塘中打鱼和挖藕的事情。这边的池塘修的堤岸整齐，没有滩地，也没种荸荠，只种了少量的菱角和芡实，邱晨不在家的时候，杨树猛带着人把莲子、芡实、菱角都采摘过了，如今也就只剩些莲藕和塘里的鱼了。

一说到捕鱼，杨树猛也很兴奋，孩子们更是连课业也不想做了，被杨树猛拍了几巴掌撵了出去。

杨老爷子也很感兴趣，一家人就商量着，眼看着天气一天天转冷，捕鱼还好，挖藕的活儿就要趁早不趁晚，赶紧铺排了。

满囤和青山、林子几个可是捕鱼的熟手，杨家几个人商量妥了，第二日一早，又把满囤青山找了来，连林子、秦礼秦勇等人叫在一起商量了，很快就铺排下去，满囤和林子家里都有渔网，秦礼秦勇则去作坊里挑了十几个体格壮实的青壮，去把池塘的进水口堵了，把下水口放到最大，并在出水口上堵上渔网，防止鱼儿随水逃逸。邱晨则安排了大兴家的用大锅烧了姜汤、酸辣汤，又从库房里搬出几大坛子高度蒸馏酒，给下水的青壮们驱寒。

一切铺排妥当了，太阳也升上半空了。

巳时初，气温升高了许多，池塘里的水位也下降了小半米。选好的青壮们一人喝了一碗白酒，红光满面地把裤腿儿挽起来，脱了鞋子，赤脚下了水。

最初的不适应之后，渐渐就适应了，两三个人一伙，推着一只大木盆，往水中的藕丛走去。

这些人都是第一次挖藕，最开始还有些生疏，会把藕掰断了。藕断了就容易灌入泥浆，藕的品质会大受影响。还好，林家的藕也没打算卖，自己吃多洗洗也就是了，妨碍不大。渐渐地，挖藕的人就摸上了些规律，一整支一整支胖胖的莲藕从泥里挖出来，就着池水洗涮几下，就露出白生生圆滚滚的藕节儿来，在太阳光下泛着隐隐的白色韵光，煞是喜人！

田地里这会儿也没多少农活儿，村中的人年轻些的或在林家做工，或去镇上打零工，也有的进山去采摘五味子等药材了，倒是很少有人闲在家里，老人孩子们却闻声而动，都跑来林家的池塘边儿看热闹。看到一支一支的藕挖出来，这些老人孩子比自己得了还高兴，都跟着欢呼着。邱晨看着紧站在池塘边儿上的老人孩子，不由有些流汗。这要是一不留神掉下去，淹不到也吓一跳不是！

于是，她悄悄地找了满囤爹刘大川和杨连成两个老汉，让他们去池塘边儿维持秩序。

两个老汉果然不负重托，施施然地走到岸边上，说着话儿，就引着那些老人们往后退了些，老人们又各自约束着自己的孩子，也退后了一些。邱晨看着暗暗松了口气，又暗暗赞叹老汉们能量还是很大的，转回身就回了院子，把刚刚挖上来的断藕洗刷干净了，取了大骨肉块一起，放到大锅里炖上，又吩咐大兴家的，剁上两盆子肉馅儿，炸上几盆藕盒儿，等挖藕、捞鱼完了，也让村里的人都尝尝。

池塘中的藕不是太多，也整整挖了一天，中间秦礼和秦义又挑了一批人，把水中的人换了出来。

青壮们身子壮实，在水里冷的浑身打颤，嘴唇都发紫了，上来用热水冲洗一下，再一人热热地喝上碗酸辣汤，一身汗出来，整个人就又生龙活虎起来。下午也不用他们继续做工了，一人发了二百文钱，两支自己挖的藕，回家休息去了。

临近酉时中，莲藕才算基本挖完了，池塘里的水放了一天，水位下降了许多，水浅的地方，甚至能够看到大鱼的黑脊梁骨儿了。惹得大孩子小孩子的发出一声声惊呼。

秦勇秦义就带人把池塘的出水口堵了一半，只留了比较小的出水口慢慢地往外排着水。

那些看热闹的老人孩子，临走一人得了两块藕盒儿，一家得了一碗大骨和肉块炖的莲藕，一个个也是喜色满面的，欢欢喜喜的家去了。

第二日，池塘中的水基本排干了，许多鱼就在浅浅的泥水中挣扎着扑棱着，秦义秦勇这回亲自带队下去，就挑着大个的鱼逮，不到中午，就捉了四五十条鱼上来，个顶个都是三斤以上的大鱼。

邱晨打发成子和俊文带了孩子们，让兰英和青山家的领着，给村里六十岁以上的老人一人送去一条大鱼、两支莲藕。

下半晌，秦礼秦勇他们又逮了四五十条大鱼上来，邱晨就让人洗剥干净，剁成块腌上。这个时候没有速冻条件，腌渍就成了保存食物必不可少的方式。

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